غذای ایرانی

نام غذا : آلبالو پلو
 
نام غذا : آلبالو پلو
ابتدا سرو دم آلبالو‌ها رو جدا نموده و هسته آن را در می‌آوریم و لا به لای آنها شکر میریزیم و اجازه می‌دهیم روی حرارت ملایمنام غذا : آلبالو پلو جزئیات
 

نام غذا : واویشکا با جگر مرغ
 
نام غذا : واویشکا با جگر مرغ
پیاز خلال شده را در مقدار کمی روغن تفت می‌دهیم تا سبک و شفاف شود سپس جگر مرغ را به همراه پیاز به مدتنام غذا : واویشکا با جگر مرغ جزئیات
 

نام غذا : خورش ترشی واش قاتوق
 
نام غذا : خورش ترشی واش قاتوق
سبزی، گشنیز، ترش واش ( نوعی سبزی معطر بومی گیلان)، نعناع، خالواش، چوچاق، سیر، فلفل سبز، بنجیل (نوعی سبزینام غذا : خورش ترشی واش قاتوق جزئیات
 

نام غذا : ترش تره
 
نام غذا : ترش تره
ابتدا سبزی را شسته و پاک می‌کنیم و به صورت درشت خرد می‌کنیم و سپس آن را تفت می‌دهیم تانام غذا : ترش تره جزئیات
 

نام غذا : ترشک کدو حلوایی – گیاهی
 
نام غذا : ترشک کدو حلوایی – گیاهی
ابتدا عدس را پخته و پوره کرده، روغن را در تابه ریخته و سیر پوره شده را اضافه نموده، و تفت داده تا طلایی شودنام غذا : ترشک کدو حلوایی – گیاهی جزئیات
 

نام غذا : تاس کباب دارچینی
 
نام غذا : تاس کباب دارچینی
در قابلمه‌ای مقداری روغن ریخته و گوشت خرد شده را کف آن بچینید. بعد به ترتیب روی آن پیاز، هویج، سیب زمینینام غذا : تاس کباب دارچینی جزئیات
 

نام غذا : پلو گوجه قالبی
 
نام غذا : پلو گوجه قالبی
مرغ را با کره و نمک و فلفل تفت داده بعد آب می‌ریزیم اجازه می‌دهیم بپزد تا در نهایت 1 استکان آب باقی بماندنام غذا : پلو گوجه قالبی جزئیات
 

نام غذا : مانتی (غذای ترکمنی)
 
نام غذا : مانتی (غذای ترکمنی)
خمیر را بدون زدن مایه خمیر با افزودن تخم‌مرغ عمل می‌آورند. گوشت دارای اندکی چربی را چرخ می‌کنند و بانام غذا : مانتی (غذای ترکمنی) جزئیات
 

نام غذا : ماهی شکم پر گیلانی
 
نام غذا : ماهی شکم پر گیلانی
سبزی‌های معطر را ریز خرد نموده به آن گردو ساییده شده، رب انار، رب گوجه سبز، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم آنها رانام غذا : ماهی شکم پر گیلانی جزئیات
 

نام غذا : خورش گوجه سبز با نعناع و جعفری
 
نام غذا : خورش گوجه سبز با نعناع و جعفری
به گوشت چرخ کرده نمک، ادویه، زردچوبه و پیاز رنده شده آبگرفته را اضافه کنید، ماساژ داده و کوفته‌های ریزی درست کنیدنام غذا : خورش گوجه سبز با نعناع و جعفری جزئیات
 

نام غذا : کباب چوبی بندری
 
نام غذا : کباب چوبی بندری
گوشت را با تمام سبزیجات وادویه‌ها ماساژ می‌دهیم و چند ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم.
گوشت را به سیخ
نام غذا : کباب چوبی بندری جزئیات
 

نام غذا : هزاری بندرعباس
 
نام غذا : هزاری بندرعباس
به صورت کلی ماهی را بصورت فیله و ریز خرد می‌کنیم برنج را پس از شستن و پختن در موقع دم کردن با ماهی‌ ها مخلوطنام غذا : هزاری بندرعباس جزئیات