مواد لازم
ماهی تیلاپیا : 2 عدد
آرد سوخاری : 1 پیمانه
آرد سفید : 1 پیمانه
زرده تخم مرغ : 2 عدد
روغن، نمک و فلفل و پودر سیر و زنجبیل : به مقدار لازم
طرز تهیه : ابتدا ماهی را فیله کرده و بعد از شستشو، با ادویه‌ها مزده‌دار نموده داخل آرد سفید انداخته و بعد داخل زرده زده شده آغشته می‌کنیم و با آرد سوخاری خوب مخلوط کرده بطوریکه جایی از ماهی خشک نماند و آرد، زرده و آرد سوخاری به آن بچسبد در انتهای داخل روغن سرخ کرده و با سس سرو کنید.
جهت تهیه سس روغن زیتون (5 قاشق غذاخوری)، گشنیز (2 قاشق) جعفری(2 قاشق) خردل مقداری آبلیمو (1 قاشق) و نمک و فلفل را در مخلوط کن چرخانده و در کنار ماهی سرو می‌کنیم.

 

تاریخ : 21/04/1391

بازدید : 6594
 
نظرات:
پاسخ به:
عنوان شما:  
نظر: